Reinigung von Konfekt - Verpackungsmaschinen

Technische Grundlagen

  • In der Nahrungs- und Genussmittelindustrie finden diese Verpackungsmaschinen ihren Einsatz. Der Anwendungsbereich geht von der Bonbon- bis hin zur Schokoladenfertigung.
  • Die kleinen Verpackungszentren arbeiten in den Zweigen der Lebensmittelindustrie unter den geforderten Hygienegrundbedingungen, wo die Sauberkeit „erstes Gebot“ ist.
  • Die Maschinen werden aus verschiedenen Materialkomponenten und in verschiedenen Baugrößen gefertigt.

Reinigung von Konfekt - Verpackungsmaschinen_1

Reinigung von Konfekt - Verpackungsmaschinen_2

Anforderung / Anwendungen

  • Durch die unterschiedlichen Materialien an der Maschine und das enorme Anhaft- und Klebevermögen der Genussmittel ist eine unproblematische Reinigung nicht gegeben.
  • Das Hartkaramell setzt sich an verschiedenen und unzugänglichen Stellen fest, so kann es zu Produktionsunterbrechungen kommen.
  • Hier kommt es in der Regel vor allem auf eine, den Hygienebestimmungen gerechte, saubere Abreinigung an.
  • Die Reinigung an den Maschinen, in den Ecken und Vertiefungen sollte Gesundheits- und Umweltschonend erfolgen.
  • Keine Beschädigung der Maschine durch hohen Druck oder scharfe Gegenstände.
  • Es sollte kostengünstig, beschädigungsfrei, schnell und effektiv gereinigt werden.

Bisherige Technik

  • Mit dem Heißluftgebläse (mit der Folge der Beschädigung von Bauteilen) wird das Karamell erwärmt.
  • Durch einen Hochdruckreiniger (mit der Folge der Beschädigung von Bauteilen und starke Verschmutzung der Umgebung) wurde der Hartkaramell herunter gebrochen.
  • Der Einsatz von heißem Wasser, Spachtel, Pinsel, Lappen und Reiniger fanden nicht selten, unter größter Anstrengung des Instandhaltungspersonals, ihre Daseinsberechtigung an der Maschine.
  • Das Reinigen der Verpackungsanlagen war also nur unter großer Mühen und unter vollen Einsatz des Instandhaltungspersonals möglich.
  • Die Reinigung war, durch hohe Achtsamkeit auf beschädigungsfreies Reinigen, sehr Zeitaufwändig.

Spülversuche mit SR-ST und - PT mit A-185 als Reiniger.

Hohe Spülleistung bis in die Fugen und Innensechskantköpfe der Schrauben

Hohe Spülleistung bis in die Fugen und Innensechskantköpfe der Schrauben

Vorher

Nachher

Vorteile der Niederdruck-Heißreinigungstechnik

  • Sehr hohe Wirtschaftlichkeit durch universelle Reinigungstechnik
  • Kostenersparnis im Vergleich zu den Alternativtechniken
  • Beschädigungsfreies Reinigen auch an sensiblen Bauteilen
  • Universelle Reinigungstechnik
  • Hohe Effektivität, auch an schwer zugänglichen Stellen

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