Reinigung in Molkereien
Allgemeine Informationen

- Der Großteil der Betriebsanlagen einer Molkerei sind Befüll- und Verpackungsanlagen
- Der Wartungs- und Instandhaltungsaufwand für diese Anlagen ist immens
- Im Inneren der Anlagen kommt bei einer Reinigung das Reinigungsmittel mit dem Milchprodukt in Verbindung
(CIP => cleaning in place)
- Die Umgebung der Verpackungsanlagen wird stets per Mitteldruckreiniger (MDR) sauber gehalten
- HDR sind dort nicht mehr im Einsatz, da Beschädigungen zu gravierend. Man arbeitet stattdessen mit Mitteldruck (30 bis 70 bar, max. 100 l/min).
- Das Wasser wird aus den eigenen Prozessen heraus generiert und ist ca. 60°C heiß
- Keine Entsorgungsproblematik, weil in der Produktion vorhandene Drainagen das Abwasser in zentralen Fettabscheider leiten
- Weiterhin unterhalten große Molkereien auch große LKW-Fuhrparks
Anwendung
- Die Antriebe der Verpackungsanlagen sind hochkomplex und sensibel.
- Verschmutzungen sind Öle und Fette, sowie geringfügige Produktionsrückstände.
- Sie können nicht mittels HDR/MDR gereinigt werden, da sonst die empfindliche Mechanik beschädigt werden würde.
- Eine händische Reinigung (Pinsel/Lappen) ist wegen der Komplexität der Anlagen viel zu zeitaufwendig und umständlich, zumal das Ergebnis nur bedingt zufriedenstellend sein dürfte.
- Reparatur /Instandhaltung von Pumpen, Motoren und Kompressoren, die teilweise aufgrund ihrer Baugröße nicht demontiert, sondern vor Ort gereinigt werden müssen.
- NfZ-Werkstatt

Vorteile der Niederdruck-Heißreinigungstechnik
- Universelle Reinigungstechnik
- Zeitersparnis durch entfallende aufwendige Handreinigung
- Hohe Effektivität, auch an schwer zugänglichen Stellen
- Beschädigungsfreies Reinigen auch an sensiblen Bauteilen
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