Reinigung von Konfekt - Verpackungsmaschinen

Technische Grundlagen

In der Nahrungs- und Genussmittelindustrie finden diese Verpackungsmaschinen ihren Einsatz. Der Anwendungsbereich geht von der Bonbon- bis hin zur Schokoladenfertigung.
Die kleinen Verpackungszentren arbeiten in den Zweigen der Lebensmittelindustrie unter den geforderten Hygienegrundbedingungen, wo die Sauberkeit „erstes Gebot“ ist.
Die Maschinen werden aus verschiedenen Materialkomponenten und in verschiedenen Baugrößen gefertigt.

Anforderung/Anwendungen

Durch die unterschiedlichen Materialien an der Maschine und das enorme Anhaft- und Klebevermögen der Genussmittel ist eine unproblematische Reinigung nicht gegeben.
Das Hartkaramell setzt sich an verschiedenen und unzugänglichen Stellen fest, so kann es zu Produktionsunterbrechungen kommen.
Hier kommt es in der Regel vor allem auf eine, den Hygienebestimmungen gerechte, saubere Abreinigung an.
Die Reinigung an den Maschinen, in den Ecken und Vertiefungen sollte Gesundheits- und Umweltschonend erfolgen.
Keine Beschädigung der Maschine durch hohen Druck oder scharfe Gegenstände.
Es sollte kostengünstig, beschädigungsfrei, schnell und effektiv gereinigt werden.

(Maschine leicht vorbehandelt)

(leichtes einsprühen mit langer Lanze)

Bisherige Technik

Mit dem Heißluftgebläse (mit der Folge der Beschädigung von Bauteilen) wird das Karamell erwärmt.
Durch einen Hochdruckreiniger (mit der Folge der Beschädigung von Bauteilen und starke Verschmutzung der Umgebung) wurde der Hartkaramell herunter gebrochen.
Der Einsatz von heißem Wasser, Spachtel, Pinsel, Lappen und Reiniger fanden nicht selten, unter größter Anstrengung des Instandhaltungspersonals, ihre Daseinsberechtigung an der Maschine.
Das Reinigen der Verpackungsanlagen war also nur unter großer Mühen und unter vollen Einsatz des Instandhaltungspersonals möglich.
Die Reinigung war, durch hohe Achtsamkeit auf beschädigungsfreies Reinigen, sehr Zeitaufwändig.

Vorteile der ph-cleantec Technologie:

Spülversuche mit SR-ST und - PT mit A-185 als Reiniger.

Hohe Spülleistung bis in die Fugen und Innensechskantköpfe der Schrauben